近日，以“智領肽科技?創(chuàng)享健未來” 為主題的第八屆國際食源肽學術研討會在北京隆重召開。本次會議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡稱“中國食品院”）主辦，三生（中國）健康產(chǎn)業(yè)有限公司及旗下寧波大醫(yī)本源生物科技有限公司、浙江大醫(yī)德美生物科技有限公司、寧波御坊堂生物科技有限公司等贊助支持。會議現(xiàn)場，近300名全球知名食源肽研究領域頂尖科學家、健康行業(yè)專家及食源肽企業(yè)代表齊聚一堂，共同交流食源肽領域的最新研究成果與實踐經(jīng)驗，推動全球肽科學學術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

　　中國工程院院士孫寶國、任發(fā)政、謝明勇，保利中輕首席科學家蔡木易，中國食品院黨委書記、總經(jīng)理郭新光等領導及專家齊聚現(xiàn)場。三生(中國)副總裁賈福懷、健康研究院副院長晏永球博士、高級研發(fā)工程師張宇龍博士等受邀出席本次會議。

全球頂尖科學家、健康行業(yè)專家及企業(yè)代表

　　共議食源肽最新研究成果和技術突破

　　見證《肽與營養(yǎng)共識》著作啟動

　　助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展

　　會中，《肽與營養(yǎng)共識》著作啟動儀式順利舉行。該著作將凝聚全球智慧，系統(tǒng)梳理肽營養(yǎng)機制、作用路徑與應用規(guī)范，為行業(yè)標準制定、企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)及消費者教育提供權威依據(jù)，為行業(yè)發(fā)展樹立“風向標”。三生（中國）副總裁賈福懷攜健康研究院副院長師晏永球博士、高級研發(fā)工程師張宇龍博士見證了這一重要時刻，與現(xiàn)場領導、院士、專家及同行共同期待著作落地。

　　深耕食源肽領域近20年，三生（中國）始終高度關注行業(yè)標準建設，不久前，集結國內(nèi)肽領域權威專家，共同編纂了中國首部肽研究領域的白皮書《中國肽營養(yǎng)白皮書》，對國內(nèi)肽營養(yǎng)研究領域的前沿探索具有重要意義。此次見證《肽與營養(yǎng)共識》啟動，既是對行業(yè)規(guī)范發(fā)展的積極響應，也彰顯了企業(yè)持續(xù)助力肽領域標準化、高質(zhì)量科學化發(fā)展的信心。

《肽與營養(yǎng)共識》著作啟動儀式

　　創(chuàng)新驅(qū)動聚焦技術革新

　　共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)價值新篇

　　在“大食物觀”理念的引領下，食源性低聚肽已成為功能食品行業(yè)科技創(chuàng)新和戰(zhàn)略布局的重點。全球活性肽市場2025年將達千億美元，是名副其實的藍海市場。日歐美地區(qū)，膠原蛋白肽、乳清肽、大豆肽等已滲透口香糖、發(fā)酵乳等30余個品類，國內(nèi)也掀起了“肽 +” 熱潮。這對于生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)來說，帶來巨大發(fā)展機遇的同時，也提出了更高的技術與規(guī)范要求。

　　會議現(xiàn)場，三生（中國）高級研發(fā)工程師張宇龍博士分享了《食源性肽產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應用與發(fā)展趨勢剖析》主題報告。他指出，AI輔助設計與合成生物學技術的應用，不僅有效降低了肽產(chǎn)品的苦味、腥味等感官短板，更大幅壓縮了研發(fā)與生產(chǎn)成本，讓肽類成分得以廣泛應用于冰激凌、軟糖等大眾喜愛的產(chǎn)品形態(tài)中。針對行業(yè)痛點，他表示，食源肽行業(yè)需在夯實構效關系、統(tǒng)一檢測標準、優(yōu)化科普表達等方面做出努力，為中國功能食品產(chǎn)業(yè)提供 “蛋白 4.0” 解決方案，推動肽營養(yǎng)從專業(yè)領域走向大眾生活。

三生（中國）高級研發(fā)工程師張宇龍博士

　　分享《食源性產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應用與發(fā)展趨勢剖析》主題報告

　　匠心深耕與肽同行

　　引領國民營養(yǎng)新風尚

　　作為大健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)代表，三生（中國）能夠深度參與此次行業(yè)盛會，背后是行業(yè)的高度認可，也是科研實力的優(yōu)勢支撐。多年來，三生視產(chǎn)品為立足根基，搭建起全方位創(chuàng)新生態(tài)體系，成立了由國內(nèi)外健康領域權威專家組成的“三生全球產(chǎn)品研發(fā)顧問委員會（GPAC）”, 同時，與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江省中藥研究所、中國中醫(yī)科學院、江南大學等知名機構合作，設立了亞洲和北美兩大產(chǎn)品中心，現(xiàn)已建成省級高新技術企業(yè)研究開發(fā)中心、省級企業(yè)研究院、省級重點農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院、省級博士后工作站等多重研發(fā)平臺，參與了“十四五”國家重點研發(fā)計劃“主要經(jīng)濟林高附加值產(chǎn)品精深加工關鍵技術” 項目三項課題研究、 “十三五”國家重點研發(fā)計劃項目等多項重大科研專項，并成功獲評“國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)”。公司不僅注重科研成果的積累，更致力于推動科技成果的轉(zhuǎn)化和應用，提升企業(yè)核心競爭力。

　　憑借完善的食源肽產(chǎn)業(yè)鏈、突出的科研實力及行業(yè)卓越貢獻，三生（中國）成為國內(nèi)首家 “食源肽創(chuàng)新應用示范基地”，致力于食源肽的基礎研究和應用開發(fā)，實現(xiàn)科研端與產(chǎn)業(yè)端的緊密結合。截止目前，三生已累計注冊1880個商標，獲得科研創(chuàng)新授權專利160余項，并成功申報了60余種保健食品，先后開發(fā)了多款具有自主知識產(chǎn)權的特色肽類產(chǎn)品，其中東方素養(yǎng)肽素乳等產(chǎn)品，融合 “植物 + 肽” 創(chuàng)新理念，憑借前沿技術與卓越品質(zhì)，斬獲2021年度國潮新消費品獎、2024第63屆Monde Selection蒙特世界品質(zhì)獎銀獎等國際國內(nèi)諸多殊榮。

　　產(chǎn)品做好，做好產(chǎn)品。未來，三生將繼續(xù)秉持匠心精神，以更加開放的姿態(tài)擁抱新技術，以創(chuàng)新的勇氣引領企業(yè)前行，不斷推出符合市場需求的高品質(zhì)健康產(chǎn)品，讓肽營養(yǎng)真正走進千家萬戶。同時，將繼續(xù)積極參與行業(yè)標準建設與科普工作，攜手全球行業(yè)伙伴，共同推動肽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為 “健康中國” 戰(zhàn)略貢獻更多力量。

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